Описание

Системы контроля температуры
Для самых современных производственных процессов DellaToffola Group производит законченные системы охлаждения с очень широким спектром возможностей, даже с помощью компьютера, для управления и контроля температуры сусла и вина.

Эти системы особенно подходят для понижения температуры измельченного сусла, контроля и поддержания температуры во время ферментации, проверки и поддержания идеальной температуры вина при хранении, а также для снижения температуры вина как части процесса стабилизации винной кислоты.

Охлаждающие пластины
Эти пластины построены на использовании теплообменных жидкостей, таких как растворы гликоля, и особенно подходят для кондиционирования температуры брожения сусла. Они предлагают выгодную альтернативу обычным катушкам и полноценным системам.
Они высокоэффективны благодаря двойной теплообменной поверхности с принудительной циркуляцией хладагента.
Пластины имеют полированную внешнюю поверхность и могут поставляться отдельно. Они бывают стандартных размеров шириной 370 мм и высотой от 600 до 7000 мм; пластины шириной 270, 470 и 570 мм также доступны по запросу.

Охлаждение воздуха

Воздухоохладители предусмотрены для кондиционирования воздуха в подвалах, где хранятся бочки, и в холодильных камерах. Они отличаются большой универсальностью применения и приспособляемостью к объемам помещения от 100 до 3000 м3.
Они прочные, а комплектующие легко доступны и легко заменяются.

Они содержат батареи из медных трубок и алюминиевых ребер; другие материалы доступны по запросу.
Каждая деталь конструкции была изучена для получения очень высокого теплообмена с очень низкой загрузкой хладагента.